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導(dǎo)讀:鮮辣椒含水量在80%以上。如果烘干到15%的水分,需要4斤出一斤,即每百斤鮮辣椒烘干后大概有25斤干辣椒。

鮮辣椒含水量在80%以上。如果烘干到15%的水分,需要4斤出一斤,即每百斤鮮辣椒烘干后大概有25斤干辣椒。

品種不同辣椒的含水量也不同,據(jù)有些辣椒種植戶(hù)介紹,一般是6-8斤鮮辣椒曬一斤干辣椒,朝天椒含水量低一點(diǎn),5斤左右,甜椒和美國(guó)紅含水量大一點(diǎn),9-10斤曬一斤。采摘期不同含水量也不同,成熟度高含水量低。